แตงกวาผัดไข่ (Stir-Fried Cucumber with Eggs)

ใน


แตงกวาผัดไข่ (Stir-Fried Cucumber with Eggs )


    แตงกวาผัดไข่ (Stir-Fried Cucumber with Eggs) เป็นเมนูอาหารไทยที่ทำง่ายและได้รับความนิยม ส่วนประกอบหลักของเมนูนี้คือแตงกวาและไข่ ซึ่งมีรสชาติที่กลมกล่อมและเป็นเมนูที่สามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

    แตงกวาผัดไข่ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือทานเป็นกับข้าวในมื้ออาหารต่าง ๆ เมนูนี้มีรสชาติที่เบาและสดชื่นจากแตงกวา ผสมผสานกับความหอมและเนื้อสัมผัสนุ่ม ๆ ของไข่


ส่วนผสม:
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • แตงกวา 2-3 ลูก (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
  • กระเทียมสับ 2 กลีบ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า)
  • พริกไทยป่น (ตามชอบ)
Ingredients:
  • 2 eggs
  • 2-3 cucumbers (sliced into bite-sized pieces)
  • 2 cloves garlic, minced
  • 1 tablespoon soy sauce
  • 1 tablespoon oyster sauce
  • 1/2 teaspoon sugar
  • 2 tablespoons vegetable oil
  • Chopped green onions (for garnish)
  • Ground pepper to taste








วิธีทำ:
1.เตรียมส่วนผสม:
  • ตีไข่ไก่ในชามให้เข้ากัน
2.ผัดไข่:
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชใช้ไฟกลาง เทไข่ที่ตีไว้ลงไป ผัดให้สุก พักไว้
3.ผัดแตงกวา:
  • ใส่น้ำมันพืชอีกเล็กน้อยในกระทะ ใส่กระเทียมสับผัดจนหอม
  • ใส่แตงกวาหั่นลงไป ผัดให้สุกเล็กน้อย
4.รวมไข่และปรุงรส:
  • ใส่ไข่ที่ผัดไว้กลับลงในกระทะ ผัดให้เข้ากัน
  • ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
5.เสิร์ฟ:
  •  ตักแตงกวาผัดไข่ใส่จาน โรยต้นหอมซอยและพริกไทยป่นตามชอบ เสิร์ฟร้อน ๆ
Instructions:
1.Prepare Ingredients:
  • Beat the eggs in a bowl.
2.Cook the Eggs:
  • Heat 1 tablespoon of vegetable oil in a pan over medium heat. Pour in the beaten eggs and stir-fry until cooked. Remove from the pan and set aside.
3.Stir-Fry Cucumbers:
  • Add a little more vegetable oil to the pan. Sauté the minced garlic until fragrant.
  • Add the sliced cucumbers and stir-fry until they are slightly tender.
4.Combine Eggs and Season:
  • Return the cooked eggs to the pan and stir to mix with the cucumbers.
  • Season with soy sauce, oyster sauce, and sugar. Stir well to combine.
5.Serve:
  • Transfer the stir-fried cucumber with eggs to a plate. Garnish with chopped green onions and ground pepper to taste. Serve hot.



ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น